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Henrique Fogaça

Sal Gastronomia

O CHEF

Henrique Fogaça

Sal Gastronomia

O CHEF

O CHEF

Cozinheiro, Pai de Olivia , João e Maria Leticia

No começo da carreira, Henrique ia de madrugada ao Ceasa comprar novos ingredientes e passava a noite toda misturando, experimentando e testando suas descobertas. Após anos de estudos e feedback dos clientes, o Chef oferece hoje pratos autorais com muita personalidade, elaborados com ingredientes de qualidade. Hoje, o também jurado do reality da BAND, divide a vida entre as cozinhas do Sal Gastronomia e a família, que é a sua base e o que o faz querer ser melhor a cada dia.

CURIOSIDADES DO CHEF

Você sabia que o Chef é vocalista de uma banda de Hard Core? É o Oitão, procura ai no SPOTIFY. O Chef além de cozinhar, ama praticar esportes, o seu favorito? É o Muai Thay.

O SAL

Vir até o Sal é garantia de encontrar um prato com elementos que se complementam nas cores, sabores, cheiros e texturas, é a certeza que tudo foi elaborado sob um padrão. E já que o Chef defende que comida não pode ser considerada artigo de luxo, de segunda a sexta possuímos um menu executivo especial (Unidades de São Paulo), neste menu a experiência é completa e o preço acessível. Atenção especial às variedades de sobremesa. Ir até lá e não pedir o prato final é quase um sacrilégio.

Restaurantes

São Paulo

Unidade Shopping Cidade Jardim

Av. Magalhães de Castro, 12000 - Cidade Jardim, São Paulo - SP, 05502-001

TEL: 11 3198-9505

Horário de Funcionamento:

  • Segunda à Quinta: 12h às 00h
  • Sexta e Sábado: 12h às 00H30
  • Domingo e Feriados: 12h às 22h

São Paulo

Unidade Higienópolis

R. Minas Gerais, 352 – Higienópolis – São Paulo - SP

TEL: 11 3151-3085
Horário de funcionamento:
  • Segunda: Almoço – 12h às 15h • Jantar – Não abre
  • Sábado: Almoço – 12h às 18h • Jantar – 19h às 0h
  • Terça e Quarta: Almoço – 12h às 15h • Jantar – 19h às 23:30
  • Quinta e Sexta: Almoço – 12h às 15h • Jantar – 19h às 0h
  • Domingo: Almoço – 12h às 17h • Jantar – Não abre

Rio de Janeiro

Shopping Village Mall

Av. das Américas, 3.900 - loja 307/308/309 - Barra da Tijuca - RJ

TEL: 21 3252-2799
Horário de Funcionamento:
  • Segunda à Quinta: 12h às 23:30h
  • Sexta e Sábado: 12h às 00:00h
  • Domingo e Feriados: 12h às 22h
Já pensou em fazer o seu evento no Sal Gastronomia?

Sal Higienópolis: contato@salgastronomia.com.br
Sal Cidade Jardim: eventos@salgastronomia.com.br
Sal Rio de Janeiro: eventos@salgastronomia.com.br

Você sabia que a gastronomia do Chef Henrique Fogaça pode ir até você?

Realizamos eventos sociais e corporativos. Podemos te ajudar também com uma experiência incrível dentro dos nossos restaurantes, com menus fechados e toda atmosfera criada pelo Chef Henrique Fogaça.

Entre em contato para conhecer os menus
e agendar seu evento::

eventos@salgastronomia.com.br

Contato

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Assessoria Henrique Fogaça
Patricia Lanzoni:
assessoria@salgastronomia.com.br

Eventos Sal Gastronomia
Aline Mancuso:
eventos@salgastronomia.com.br

Currículos (apenas neste e-mail)
cv@salgastronomia.com.br