Cozinheiro, Pai de Olivia , João e Maria Leticia
No começo da carreira, Henrique ia de madrugada ao Ceasa comprar novos ingredientes e passava a noite toda misturando, experimentando e testando suas descobertas. Após anos de estudos e feedback dos clientes, o Chef oferece hoje pratos autorais com muita personalidade, elaborados com ingredientes de qualidade. Hoje, o também jurado do reality da BAND, divide a vida entre as cozinhas do Sal Gastronomia e a família, que é a sua base e o que o faz querer ser melhor a cada dia.
CURIOSIDADES DO CHEF
Você sabia que o Chef é vocalista de uma banda de Hard Core? É o Oitão, procura ai no SPOTIFY. O Chef além de cozinhar, ama praticar esportes, o seu favorito? É o Muai Thay.
O SAL
Vir até o Sal é garantia de encontrar um prato com elementos que se complementam nas cores, sabores, cheiros e texturas, é a certeza que tudo foi elaborado sob um padrão. E já que o Chef defende que comida não pode ser considerada artigo de luxo, de segunda a sexta possuímos um menu executivo especial (Unidades de São Paulo), neste menu a experiência é completa e o preço acessível. Atenção especial às variedades de sobremesa. Ir até lá e não pedir o prato final é quase um sacrilégio.
Restaurantes
São Paulo
Unidade Shopping Cidade Jardim
Av. Magalhães de Castro, 12000 - Cidade Jardim, São Paulo - SP, 05502-001
TEL: 11 3198-9505
Horário de Funcionamento:
- Segunda à Quinta: 12h às 00h
- Sexta e Sábado: 12h às 00H30
- Domingo e Feriados: 12h às 22h
São Paulo
Unidade Higienópolis
R. Minas Gerais, 352 – Higienópolis – São Paulo - SP
TEL: 11 3151-3085
Horário de funcionamento:
- Segunda: Almoço – 12h às 15h • Jantar – Não abre
- Sábado: Almoço – 12h às 18h • Jantar – 19h às 0h
- Terça e Quarta: Almoço – 12h às 15h • Jantar – 19h às 23:30
- Quinta e Sexta: Almoço – 12h às 15h • Jantar – 19h às 0h
- Domingo: Almoço – 12h às 17h • Jantar – Não abre
Rio de Janeiro
Shopping Village Mall
Av. das Américas, 3.900 - loja 307/308/309 - Barra da Tijuca - RJ
TEL: 21 3252-2799
Horário de Funcionamento:
- Segunda à Quinta: 12h às 23:30h
- Sexta e Sábado: 12h às 00:00h
- Domingo e Feriados: 12h às 22h
Já pensou em fazer o seu evento no Sal Gastronomia?
Sal Higienópolis: contato@salgastronomia.com.br
Sal Cidade Jardim: eventos@salgastronomia.com.br
Sal Rio de Janeiro: eventos@salgastronomia.com.br
