Cozinheiro, Pai da Olívia , João e Maria Leticia
No início da carreira, Henrique comprava ingredientes no Ceasa (Centrais Estaduais de Abastecimento) e passava horas misturando, experimentando e testando as suas descobertas.
Começou com um pequeno food truck e após anos de estudos, feedbacks de clientes e sempre acreditando que não existe nada impossível e vencendo as dificuldades de empreender, o Chef inaugurou o seu primeiro restaurante com pratos autorais, elaborados com ingredientes de qualidade e muito bom gosto.
Hoje, o também jurado do reality da BAND, divide a vida entre as cozinhas do Sal Gastronomia e a família, que é sua base e o que o faz querer ser melhor a cada dia.
CURIOSIDADES DO CHEF
Você sabia que o Chef é vocalista de uma banda de Hard Core? É o Oitão, procura ai no SPOTIFY. O Chef além de cozinhar, ama praticar esportes, o seu favorito? É o Muai Thay.
O SAL
O SAL Gastronomia conta hoje com três restaurantes e vem conquistando os paladares desde 2005. O cardápio inclui entradas deliciosas, pratos principais bem servidos e uma variedade irresistível de sobremesas. O bar também não fica para trás, com alguns drinks clássicos e outros sofisticados para acompanhar toda essa experiência gastronômica.
Seja no almoço, jantar, happy hour ou eventos, estamos esperando por você! De segunda a sexta-feira possuímos um menu executivo especial, nele a experiência é completa e o preço acessível, não deixe de experimentar!
Restaurantes
São Paulo
Unidade Shopping Cidade Jardim
Av. Magalhães de Castro, 12000 - Cidade Jardim, São Paulo - SP, 05502-001
TEL: 11 3198-9505
Horário de Funcionamento:
- Segunda à Quinta: 12h às 00h
- Sexta e Sábado: 12h às 00H30
- Domingo e Feriados: 12h às 22h
São Paulo
Unidade Higienópolis
R. Minas Gerais, 352 – Higienópolis – São Paulo - SP
TEL: 11 3151-3085
Horário de funcionamento:
- Segunda: Almoço – 12h às 15h • Jantar – Não abre
- Sábado: Almoço – 12h às 17h • Jantar – 19h às 0h
- Terça e Quarta: Almoço – 12h às 15h • Jantar – 19h às 23:30
- Quinta e Sexta: Almoço – 12h às 15h • Jantar – 19h às 0h
- Domingo: Almoço – 12h às 17h • Jantar – Não abre
Rio de Janeiro
Shopping Village Mall
Av. das Américas, 3.900 - loja 307/308/309 - Barra da Tijuca - RJ
TEL: 21 3252-2799
Horário de Funcionamento:
- Segunda à Quinta: 12h às 23:30h
- Sexta e Sábado: 12h às 00:00h
- Domingo e Feriados: 12h às 22h
